Умные машины и алгоритмы все сильнее меняют все сферы нашей жизни. Особенно ощутимы эти изменения в экономике, где все больше производственных процессов автоматизируются, избавляя человека от рутинного труда. Но постепенно современные управленческие технологии уверенно внедряются и в те сферы, где труд человека казался незаменимым.
В первую очередь это касается различных сервисов, то есть сферы услуг, где роль исполнителя иногда неоправданно завышена. Думаю, мало кто не знаком со злоупотреблениями в сфере услуг – обсчетами и обвесами продавцов, несвоевременным обслуживанием в ресторанах, получением некачественной работы. Многие из нас помнят советскую сферу торговли, где продавец был чуть ли не царем и богом, а покупатель – бесправным и униженным. Сегодня же продавец превратился фактически в оператора кассового аппарата, поэтому мы можем гораздо проще контролировать свои расходы, а продавцу гораздо труднее злоупотреблять своим положением.
Но это далеко еще не предел возможностей современных технологий. Украинская компания ULTRA разрабатывает специальные
Для большинства может пока непривычно прозвучать фраза «автоматизация ресторанов и кафе». Но сегодня это реальность. И те заведения, которые внедряют такую автоматизацию, сразу оказываются более эффективными в своей работе, получают реальную экономическую отдачу.
Что включает в себя такая программа? Автоматизированный контроль на всех этапах и участках работы. Так, автоматизация контроля на кухне избавит вас от проблемы подворовывания продуктов. Это же касается и автоматизированного контроля за складом. Автоматизация бара поможет бороться с недоливами со стороны барменов. Автоматизация ресторанного зала предполагает полный контроль за расчетными операциями и принятием заказов. Кроме того, камеры наблюдения позволяют фиксировать некачественное и несвоевременное обслуживание, отслеживать случаи воровства, или нарушения общественного порядка.
Наконец, автоматизация бухгалтерии позволяет иметь под рукой моментальные отчеты о финансовых результатах работы за любой период и по отношению к любому сотруднику. Руководитель, таким образом, избавляется от множества проблем, а прежде всего - от потери времени и нервов. Даже находясь вдалеке от своего бизнеса, владелец сможет все знать о ходе дел, вносить коррективы в работу, поощрять лучших сотрудников и наказывать нарушителей.
0 коментарів