Баклажаны уже длительное время занимают свою нишу среди популярных овощных культур. Супермаркеты и рестораны давно широко используют этот овощ для кулинарии и рынка. Как и дачники с огородниками занимаются выращиванием баклажанов для употребления и продажи.

Много новичков при начале работы с этими овощами задаются вопросами: Когда их сажать? Как ухаживать? Сколько раз поливать?

Эти моменты мы рассмотрим в данной статье.

Когда сажать баклажаны

До того, как производить посадку баклажанов, следует провести подготовку участка, чтобы у культуры были максимально комфортные условия для развития.

Для баклажанов хорошо подойдет территория с плодородным грунтом, закрытая от ветров, доступная солнечным лучам, прополотая от сорняков.

Хорошими предшественниками для баклажанов являются зелень, бобовые и корнеплоды.

Не рекомендуется сажать эти овощи там, где ранее росли паслёновые, табак, физалис. Стоит помнить о севообороте и не сажать баклажаны в том же месте, где они росли в прошлом году.

Почва должна одновременно иметь хорошую пропускную способность влаги и удерживать её.

Рекомендации по подготовке почвы:

- если на вашем огороде/даче суглинистый грунт, рекомендуется внести на землю торф, перепревшие опилки и навоз. Соотношение:
Опилки – 1 ведро на 1 м. кв.
Торф - 2 ведра на 1 м. кв.
Перепревший навоз – 1 ведро на 1 м. кв.

- если грунт можно охарактеризовать как насыщенный и глинистый, то к опилкам, торфу и перепревшему навозу рекомендуется добавить ведро песка с крупными зернами.

- для песчаной почвы подойдет внесение 1 ведра опилок из древесины, и по 2 ведра торфа, перегноя и глинистого грунта.

- на торфяной грунт рекомендуется внести одно ведро дреновой почвы и ведро перегноя.

Не рекомендуется использовать свежий навоз, потому что баклажаны начнут развивать листья вместо плодов.

Землю нужно перекопать, примерная глубина – 30 см.

Для баклажанов оптимально делать грядки высокими. Примерные параметры высоты и ширины: выс. 30 см, шир 90-100 см.

Посадка баклажанов

Производить посадку такой культуры, как баклажаны можно по разным схемам. К примеру, междурядье 50-60 см. и 40-45 см. между самими растениями.

Оптимальное время для посадки – вечером. Лучше вкопать рядом с каждым кустом по колышку или иному креплению (60 см), к которому в будущем можно будет подвязать растение.

Когда же сажать баклажаны?

Прежде чем посеять семена баклажан требуется расчет некоторых факторов. Это климат, место, и возраст рассады. Примерно рассаде на момент высадке должно быть 75 дней. Плюс к этому сроку можно добавить примерный период всходов – 14 дней. Потому примерное время: конец февраля-начало марта. Это примерные расчеты, в общем, всё считается в зависимости от погоды, региона и почвы. Понятно, что на юге можно сеять семена на рассаду раньше, чем в центральных или северных регионах.



Высадка рассады

Примерное время высадки рассады : с 14-15 мая до 5 июня. Обязательное условие: нужно укрывать рассаду пленочным покрытием для защиты от ночных и утренних заморозков. Если посадка была произведена в мае, то лучше взять двойной слой пленки, так как баклажаны очень уязвимы к низким температурам и могут погибнуть даже при +3 градуса.

Часто огородники и дачники вообще не убирают пленку, периодические открывая её с южной или западной стороны.

В случае, если обстоятельства не позволяют вам применять пленку для защиты баклажанов, тогда есть вариант защиты баклажанов другими культурами, более высокорослыми. Мангольд, бобовые культуры, лук-порей, свекла – рассадку этих овощей сажают вместе с баклажанами, они будут развиваться быстрее и смогут защитить более низких соседей.

Первые две недели баклажаны могут быть медлительны в росте. В качестве вспомогательных мер можно провести рыхление, что даст более свободный доступ воздуха к корневой системе. В первые две недели рекомендуется умеренный полив и внесение внекорневых подкормок.

Уход за баклажанами

Правильный уход за баклажанами означает создание атмосферы наиболее благоприятной для его развития. Полив, удобрения и рыхление – три основных фактора, составляющих уход за баклажанами.

О чем не стоит забывать при выращивании такой культуры, как баклажаны:

- Чересчур плотная почва плохо для баклажанов. Поэтому стоит периодически взрыхлять её. Примерно 4 раза за фазу вегетации растения. Рыхление нужно делать аккуратно, чтобы не нанести повреждение корням баклажана.

- грунт вокруг высаженных растений должен быть немного влажным.

- за сезон нужно внести минимум три удобрения, как минеральных, так и органических.
- Обязательно делать прополки и окучивать растения. Это обеспечит чистоту участка и здоровое развитие.

Полив баклажан

Недостаточный полив баклажанов влечет за собой отвердение стебля, потерю листьев и бутонов.
Чтобы избежать этих проблем, нужно поливать баклажаны примерно по такому графику:

- до фазы цветения: 1 раз в неделю. Объем 10-12 л. на 1 кв метр. При высокой температуре нужно поливать культуру дважды в неделю с теми же объемами.

- в фазе цветения и формирования плодов полив вносится под корень, 10-12 л на 1 м.кв.
При солнечной погоде не рекомендуется вносить полив на листья, это чревато ожогами.

Вода, используемая для полива, должна быть теплой, от 25 ©. Вода низкой температуры замедлит развитие баклажанов.

Как правильно сажать баклажаны

Сбор урожая баклажанов

Очень важна своевременность при сборе урожая баклажанов. Например, если собрать плоды данной культуры раньше, то это чревато потерей его вкусовых качеств и горькостью. При опоздании сбора баклажанов они формируют крупные семечки, их мякоть становится переспевшей.

Оптимальное время для сбора урожая баклажанов – фаза технической спелости плодов.
Поэтому важно следить за баклажанами на этом этапе, ведь фаза биологической спелости наступает буквально через несколько недель после технической.
Признак, по которому можно понять, что баклажаны готовы к сбору – насыщенный блеск поверхности плодов.

Баклажаны популярная культура в агросфере, на овощном рынке, перерабатывающих предприятиях, для личного потребления. На неё довольно большой спрос и многие занимаются её выращиванием, как большие предприятия на полях, так и дачники/огородники на своих участках. Чтобы вырастить баклажаны нужна правильная подготовительная работа, уход и соблюдении агротехники. Одним из важных этапов является расчёт оптимального времени для посадки посевного материала и высадки рассады. Знание факторов, которые будут влиять на здоровье и рост баклажанов позволят желающим определить нужный период для посадки баклажанов.